Een gesprek met stagiaires Tjetske en Bart

Tjetske:  Wij volgen allebei de opleidingsvariant ‘Stadslandbouw’ waar de Herenboerderij ook onder valt, omdat er rechtstreeks uitgifte aan consumenten is. Dat vind ik ook het interessante om te leren: hoe bind je mensen? Hoe hou je de vrijwilligers betrokken bij de boerderij en gemotiveerd? Ik hoop hier tot het einde van mijn opleiding te kunnen blijven, tot in de zomer van 2025. Dit is mijn 3e stage. Als iedereen hier zo vriendelijk blijft, zou ik dat heel leuk vinden.

Bart: Het is ook zo mooi dat we hier op Goedentijd alles hebben: vee, graanakkers, graslanden, binnen- en buitentuinbouw, fruitboomgaard. Je ziet niet veel plekken die zo compleet zijn, en in staat een kringloop te maken met mest van eigen land en voer van eigen land. Er wordt niks verspild. En dan hier tot in het extreme dat mensen de rotte bietjes nog staan te snijden waarbij de ene helft naar de varkens gaat en de andere helft naar de koeien!
Het is dus heel veel. Als stagiaire kun je hier veel van leren, en een mening over hebben, zonder dat je eindverantwoordelijk bent.

Wat gaat deze opleiding dan voor jou nog toevoegen? 

Bart: maandag, mijn stagedag, is de mooiste dag van de week. Dan ben ik zó gelukkig.

Ik heb vooral ervaring opgedaan in het werken op het snijvlak tussen natuur en landbouw. Nu voel ik van binnen een sterke drang om concreet iets met het agrarische te doen. Het echte werk op het boerenbedrijf trekt me ontzettend. Maandag (mijn stagedag) is de mooiste dag van de week voor mij. Dan ben ik zó gelukkig. Dan ben ik ’s avonds moe en voldaan, dan slaap ik lekker, geen kopzorgen. En dan heb ik iets nuttigs gedaan. Als ik dan de volgende dag weer achter mijn laptop zit, weliswaar met mijn HBO-diploma, dan denk ik: jongen wat ben je toch aan het doen met je leven? Ik kan dat niet meer ontkennen. Maar het is wel echt serieus keuzes maken, want er moet uiteindelijk toch geld verdiend worden. Daarom is de deeltijd-opleiding voor mij een goede optie, want naast mijn opleiding en stage, kan ik dan voorlopig ook nog blijven werken in mijn andere vak.

Jullie worden bij de Warmonderhof dus opgeleid tot biologisch boer. En na de opleiding? Je zult niet allemaal ergens een bedrijf kunnen overnemen?

Tjetske: Op de voltijdopleiding komen de meeste studenten wel van de boerderij, en die kunnen dan het bedrijf van hun ouders overnemen. In de deeltijd zijn de studenten wat ouder en hebben vaak een andere achtergrond.

Bart: We kunnen gaan werken in een coöperatie als bijvoorbeeld Herenboeren, en zo zijn er nog een paar. In dit soort initiatieven wordt de positie van de boer anders neergezet: de boer heeft inkomen, ongeacht of de oogst lukt of niet. In het reguliere systeem loopt de boer al het risico, iedereen heeft z’n zakken al gevuld, en die boer moet maar zien dat-ie er nog een inkomen uit haalt. Daarom staat die reguliere sector zo onder druk. Mijn eigen droom was in eerste instantie om iets voor mezelf te beginnen, in harmonie met de natuur. Daarom is het zo fijn om al mee te kunnen draaien en te kunnen ervaren dat het hard werken is. Zo’n zelfoogsttuin vind ik ook prachtig. Maar het is niet zo dat de banen in de biologische landbouw voor het oprapen liggen. Althans de banen waar je een redelijk inkomen mee kunt vergaren.

Bart: dat ben ik met je eens, maar als je kijkt naar de groente die je in de supermarkt in je mandje gooit, die is voor jou dan goedkoop, maar die kosten worden wel ergens op afgewenteld.

Misschien hebben wij vanuit onze ‘bubbel’ ook wel de morele plicht om dit soort nieuwe initiatieven aan te jagen en de bijkomende risico’s te dragen?

Bart: Ja zeker. Er moeten eerst ook een aantal goede voorbeelden komen, waarin je kunt laten zien: zie je wel, het kan wél.

Tjetske: Dat is nog wel een uitdaging. Herenboerderij Goedentijd is een lekker formaatje, maar hier ga je natuurlijk niet de hele stad Tilburg en omstreken mee voeden.

Tjetske: toen ik met Gina en Peter over de boerderij liep, droop er meteen al zóveel kennis af die ze wilden delen.

Tjetske: ik was best sceptisch over het concept Herenboeren, waar de coöperatie bepaalt, en je als boer moet uitvoeren wat er besloten is. Maar onze veetteeltdocent vertelde heel goede verhalen over Goedentijd, dus ik ben komen kijken. Toen ik een rondje over de boerderij liep met Gina en Peter, droop er meteen al zoveel kennis af die ze wilden delen. Ik kan hier superveel leren. En mooi dichtbij voor mij. Ik kan hier ook kijken of ik toe ben aan de ‘bureaucratie’ die een coöperatie ook met zich meebrengt, met alle verschillende commissies. Ik ben benieuwd hoe dat hier loopt.